Sobre Nós
Um pedacinho da Hungria em Chapecó
O Sabor Húngaro nasceu do desejo de compartilhar a tradição e o encanto da gastronomia da Hungria em solo brasileiro. Fundado por Lendres Cotrim Nagy, descendente de húngaro, o tem como essência preservar as receitas típicas de família e criar momentos que transportam cada visitante diretamente para o coração da Hungria.
Nossas raízes
A história do Sabor Húngaro tem origem na trajetória de Nagy Lajos Endre, refugiado húngaro e artista plástico que fixou residência em São Luís do Maranhão após a Segunda Guerra Mundial. Reconhecido como uma das grandes referências das artes plásticas maranhenses nas décadas de 1970 e 1980, ele também cultivava uma paixão pela cozinha, inspirada nas memórias de infância ao lado da mãe, que sempre preparava pratos tradicionais da Hungria.
Esse amor pelas artes e pela gastronomia foi transmitido entre gerações, chegando até seu neto, Lendres Cotrim Nagy, idealizador do Sabor Húngaro.
No espaço do bistrô, você encontrará obras da última exposição de Nagy Lajos Endre, realizada em 1988 em São Luís, intitulada “Duas Realidades, Dois Amores”, que sintetiza sua vida entre a Hungria e São Luís do Maranhão.
Nossa história
Tudo começou em 2018, quando a tradicional Almás Pite (torta húngara de maçã) conquistou os paladares de Chapecó. O sucesso dessa receita despertou o interesse em expandir a experiência, incluindo outros doces e pratos típicos, sempre preparados com ingredientes autênticos, como a páprica húngara.
Em 29 de julho de 2024, o sonho se concretizou com a inauguração oficial do espaço físico, que une gastronomia, cultura, arte e hospitalidade em um ambiente acolhedor e intimista.
Nossa essência
Mais do que simplesmente um bistrô, o Sabor Húngaro é um verdadeiro espaço cultural dedicado a celebrar a rica hospitalidade, o afeto genuíno e a profunda tradição que marcam a cultura húngara. Cada pequeno detalhe da decoração foi pensado e cuidadosamente planejado para criar um ambiente temático, confortável e acolhedor, onde a música típica, as expressões artísticas e os sabores autênticos se entrelaçam de forma harmoniosa, proporcionando uma experiência única e memorável para todos os visitantes.
O que oferecemos
Jantares temáticos húngaros
Festival de Sopas Húngaras
Seleção de vinhos exclusivos húngaros
Doces típicos húngaros
Exposição permanente de arte
Música típica húngara
Política de reserva e reembolso
Confirmação da reserva: Para confirmar sua reserva, pedimos a antecipação de 50% do valor total do jantar ou festival de sopas com pelo menos 24h antes do horário do início. O restante será pago ao final.
Cancelamento pelo Cliente:
Até 36h antes: Reembolso integral ou remarcação sem custo (sujeito à disponibilidade).
Menos de 36h antes: Sem reembolso.
No-Show:
Se não comparecer sem aviso, o adiantamento não será reembolsado, e o restante não será cobrado.
Cancelamento pelo Estabelecimento:
Se cancelarmos, o reembolso será feito no mesmo dia.
Alterações na Reserva:
Pode alterar a data até 36h antes, sem custo (sujeito à disponibilidade). Alterações feitas com menos de 36h seguem as regras de cancelamento.
Reembolso:
Processamos o reembolso no mesmo dia da solicitação, usando o mesmo método de pagamento.
Exceções:
Em casos de força maior, podemos remarcar ou reembolsar integralmente, independente dos prazos.
Pagamento de Crianças:
Crianças até 5 anos não pagam.
Crianças entre 6 e 11 anos pagam meia.
Crianças a partir de 12 anos pagam o preço normal.
Dúvidas frequentes
Sim, é necessário fazer reserva com antecedência mínima de 24h.
Abrimos apenas aos sábados à noite, das 20h às 22h30. E em datas especiais a serem divulgadas.
Sim, o cardápio muda a cada sábado.
